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Agricultural Research Service, USDA
Marcia Wood, (301) 504-1662, marcia.wood@ars.usda.gov

Versatile and delicious, Blazer Russet potato is one of the newest graduates of the potato-breeding program of university and Agricultural Research Service scientists in the Pacific and Intermountain West. This potato is well-suited for fresh-market sale or for potato processors to make into frozen potato products.

The oblong, medium-to-large Blazer Russet tubers each average about 7 to 8 ounces. They have the characteristic light netting, called russeting, on their brown-to-tan skin, with firm, cream-white or white flesh inside.

Potato growers and processors in western states worked with ARS potato breeders and their University of Idaho, Washington State University and Oregon State University colleagues to put the tuber through nearly two decades of rigorous laboratory, field and test-kitchen scrutiny before the decision was made in December 2005 to make this experimental potato a named variety. Until that time, Blazer Russet was known simply by its breeder number, A8893-1.

According to ARS potato breeder and plant geneticist Richard G. Novy, potato processors are viewing Blazer Russet as a promising replacement for Shepody, a potato that is widely grown in the United States.

Both Blazer Russet and Shepody are ready to harvest earlier than other leading potatoes, meaning that the two russets can replenish dwindling supplies of potatoes remaining in cold storage from the previous harvest. But Blazer Russet provides higher yields of premium potatoes, known as U.S. No. 1, than Shepody, according to Novy. He is based at the ARS Small Grains and Potato Germplasm Research Unit in Aberdeen, Idaho.

ARS scientists Dennis L. Corsini and Joseph J. Pavek, both now retired, selected the parent potatoes for today's Blazer Russet in 1988. In tests that followed, Blazer Russet plants typically outproduced even America's potato idol, Russet Burbank.

Blazer Russet is one of a series of superior potatoes from a regional collaboration among ARS and university scientists known as the Northwest Potato Variety Development Program.

ARS is the U.S. Department of Agriculture's chief scientific research agency.

Una nueva papa superior: La papa 'Blazer Russet' recibe críticas excelentes

Servicio Noticiero del Servicio de Investigación Agrícola (ARS siglas en inglés)
Departamento de Agricultura (USDA siglas en inglés)
Marcia Wood, (301) 504-1662, marcia.wood@ars.usda.gov

La papa versátil y sabrosa llamada 'Blazer Russet' es una de los resultados más recientes del programa de cultivación de nuevas variedades de papas por científicos de universidades y del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en la región del Pacífico-Oeste y las montañas del oeste de EE.UU. Esta papa es muy apropiada para ventas en el mercado fresco y para utilización en productos de papas congeladas.

Las papas 'Blazer Russet' son de tamaño de mediano a grande, con una forma alargada y un peso de 7 a 8 onzas. Su piel tiene las marcas características como una malla--llamada 'russeting' en inglés--y un color de marrón o marrón claro, con una pulpa firme de color blanco a crema.

Los cultivadores y procesadores de papa en los estados del oeste de EE.UU. colaboraron con los científicos del ARS y sus colegas en la Universidad de Idaho, la Universidad Estatal de Washington y la Universidad Estatal de Oregon para ensayar rigurosamente la papa por dos décadas en el laboratorio, el campo y la cocina de prueba antes de tomar la decisión en diciembre 2005 de nombrar esta variedad. Antes de esa decisión, 'Blazer Russet' fue conocida solamente por su número de cultivación, A8893-1.

Según Richard G. Novy, un cultivador de nuevas variedades de papa y un genetista de plantas con el ARS, los procesadores de papa están considerando 'Blazer Russet' como un sustituto prometedor para 'Shepody', una papa ampliamente cultivada en EE.UU.

Ambas 'Blazer Russet' y 'Shepody' están listas para cosechar más temprano que otras papas principales. Esto significa que las dos papas 'russet' pueden reponer los suministros cada vez más limitados de papas todavía en almacenaje frío de la cosecha anterior. Pero 'Blazer Russet' provee rendimientos más altos de papas de la calidad más alta, conocida como U.S. No. 1, que 'Shepody', según Novy. Él trabaja en la Unidad de Investigación de Germen Plasma de Granos Pequeños y Papas, mantenida por el ARS en Aberdeen, Idaho.

Los científicos del ARS Dennis L. Corsini y Joseph J. Pavek, ambos ahora retirados, en 1988 escogieron las papas usadas como padres en el desarrollo de 'Blazer Russet'. En los ensayos subsiguientes, las plantas de 'Blazer Russet' típicamente produjeron rendimientos más altos de aquellos de la papa favorita de EE.UU., llamada 'Russet Burbank'.

'Blazer Russet' es una de una serie de papas superiores producidas en una colaboración regional entre los científicos del ARS y universidades. Esta colaboración se llama el Programa del Noroeste para el Desarrollo de Variedades de Papas.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.