München, Germany
2008
Quelle:
I.G. Pflanzenzucht GmbH
Die neue Sommerbraugerste STEWARD
der Saatzucht Streng, erzielte in den Wertprüfungen der Jahre
2006 bis 2008 überragende Ergebnisse mit einem
durchschnittlichen Relativertrag von 105 in der praxisüblichen
Variante über alle Prüfstandorte. STEWARD übertrifft damit alle
Standardsorten deutlich. Eine überdurchschnittliche Stroh- und
Halmstabilität und frühe Reife bei guter Jugendentwicklung
runden diese Braugerstensorte agronomisch bestens ab.
STEWARD ist dank ihrer mlo-Resistenz überdurchschnittlich
widerstandsfähig gegenüber Mehltau.
STEWARD stellt einen deutlichen Züchtungsfortschritt in der
Malz- und Brauqualität dar. Hohe bis sehr hohe
Malzextraktausbeute, stabile, sehr niedrige Eiweißwerte, beste,
sehr ausgewogene Lösungseigenschaften der Zellwand und des
Eiweißkörpers sowie die sehr niedrige Viskosität und damit beste
Filtrierbarkeit bestimmen das exzellente Qualitätsprofil.
STEWARD wird derzeit im Rahmen des Berliner Programms der
Braugerstengemeinschaft an der TU Weihenstephan und der VLB
Berlin halbtechnischen Untersuchungen vom Malz bis zum Bier
unterzogen. Die Ergebnisse werden im Februar 2009 bekannt
gegeben.
Von STEWARD steht im Frühjahrsanbau 2009 erstmalig Basissaatgut
für die Saatgutvermehrung zur Verfügung. |
|
