Brazil
February 17, 2017

“Você não pode ter seu bolo e comê-lo também” é uma expressão que tem se aplicado a frutas e hortaliças por muito tempo. Neste caso, “ter seu bolo” significa um produto com uma longa vida de prateleira, e “comer o seu bolo” significa desfrutar de todo o sabor que o produto é capaz de oferecer.

Transportar produtos do campo para o prato é um processo de logística pesada e complicada que toma um tempo precioso da vida útil de um produto – especialmente quando os produtos estão fora de época. Para garantir que os varejistas e os consumidores obtenham produtos frescos que se mantêm em prateleiras de supermercados e geladeiras, a indústria de sementes tem focado esforços do melhoramento genético na seleção de híbridos que proporcionam um frescor mais duradoura. Com demasiada frequência, isso significava que o sabor ficava um passo atrás.

Os produtos Seminis® estão ajudando a mudar isso. Usando tecnologia de marcadores moleculares, nossos melhoristas identificam eficientemente plantas com genes de características desejadas, ajudando-nos a criar produtos que não só têm uma vida útil mais longa, como também oferecem o sabor que os consumidores desejam.

Melorange ™, vários híbridos de cantaloupe introduzidas em 2011 nos EUA, é um grande exemplo disso. Os cantaloupes Melorange apresentam genética que ajuda a evitar estragar após a colheita e que fazem com que eles sejam, em média, 14% mais doce do que outros cantaloupes de inverno, conforme determinado por profissionais avaliadores de sabor*. A combinação destes genes permite aos produtores colher os melões quando estão maduros e dá aos consumidores o sabor que eles estão procurando.

A Seminis está lançando no mercado brasileiro a nova melancia Red Heaven, um híbrido do tipo Crimson Sweet, que alia alto potencial produtivo e durabilidade pós-colheita com o sabor desejado pelos consumidores.

A Seminis se dedica a desenvolver frutas e hortaliças que tenham maior durabilidade, melhor sabor e forneça nutrição adequada durante todo o ano.

Conheça mais sobre a Red Heaven clicando aqui.

* Baseado em treinamento de descritivo de painel sensorial do National Food Lab: 2012 Estudo de Diversidade do Melão.

Published: February 20, 2017